喝酒最好24小时内不要开车,当然也取决于喝酒的量。一般人喝一杯啤酒就达到酒后驾车的量。人体对酒精的代谢比吸收要缓慢得多,首先酒精会被血液运送到肝脏,酒精中的乙醇在这里被转化成乙醛,然后再转化为乙酸,最后才能经过分解变成水和二氧化碳排出体外。如果只喝一杯啤酒或喝一杯红酒,至少要经过6个小时的代谢,才能再开车;如果喝了低度白酒3两以上,考虑个体和环境等差异,至少要经过20-24小时才能开车。喝酒后可以多喝点冰糖雪梨水、蜂蜜水、酸梅汤等含糖量高的促进酒精代谢。